Balade en Côte d’Opale

On va-t’en faire boire de toutes les couleurs !  Le ton est donné…C’est la promesse de ces 2 jeunes brasseurs passionnés et audacieux situé près de Boulogne sur Mer qui ont ouvert leur porte au public début 2022. Lucien l’expert et Pierre le passionné sont des sacrés phénomènes.

 Associer les notes boisées d’un vin de Bourgogne à une bière brassée sur la Côte d’Opale, une des nombreuses idées farfelues dont raffole ces 2 copains. Le petit plus réside dans le choix du houblon, riche en huiles essentielles de préférence et au goût, ça fait toute la différence. Des bières artisanales pour tous les goûts, des recettes éphémères pour explorer des styles du monde entier. L’objectif étant de moderniser le paysage brassicole de la Côte d’Opale. Des bières originales et surprenantes réalisées en quantité limitée pour créer un nouvel univers et faire découvrir de nouvelles saveurs. Cette micro-brasserie propose également une taproom et des visites commentées. 

Cet endroit insolite et artisanal se veut être une brasserie moderne, dynamique et créative. Avec ce leitmotiv, ils n’ont pas fini de nous surprendre…

Situé à Boulogne-sur-Mer, au cœur de la Côte d’Opale, ce Centre de découverte de l’environnement marin vous emmène le temps d’une plongée dans un incroyable voyage au cœur de l’Océan !  Reconnu par l’UNESCO, Nausicaà est l’un des plus grands sites européens dédié à la découverte et à la sensibilisation pour la protection de l’univers marin. Depuis 2018, le site est devenu le plus grand aquarium d’Europe qui reproduit, entre autres, l’île de Malpelo au large de la Colombie.

Au cours de ce voyage qui se veut extrêmement pédagogique, vous découvrirez un espace immense, riche en biodiversité avec des espèces majestueuses et emblématiques de cet écosystème comme la grande raie Manta, les requins gris …

Nausiccà est un centre engagé pour l’Océan ! Depuis 1991, plus de 18 millions de visiteurs ont été sensibilisé à la beauté mais aussi à la fragilité des Océans.

La mission de ce lieu emblématique est de sensibiliser le public aux enjeux de la préservation des océans. Découvrez toute la beauté et l’immensité des mers du globe et mesurez à quel point sa préservation est essentielle pour l’avenir de l’homme.

Depuis 1888, cet hôtel de charme de 29 chambres situé en plein cœur du village et à 200 m de la plage, a été totalement rénové avec goût.  Ce sobre établissement, incontournable de Wissant assure un accueil familial et traditionnel dans cette charmante station située entre les 2 Caps. Equipé d’un bar, d’un restaurant, cet endroit calme et original est apprécié d’une clientèle fidèle. Un petit déjeuner continental est servi chaque matin sur place.

Le restaurant propose des plats faits maison à base de produits frais et issus de producteurs locaux. Une cuisine du terroir et des fruits de mer provient également de pêcheurs du coin. L’Hôtel de la Plage et le musée du Moulin forment un ensemble unique et accueillant pour tous vos évènements particuliers.

Vous aurez la possibilité de pratiquer différentes activités dans cette station balnéaire réputée telles que le vélo, la randonnée et le kite surf bien sûr.

Au cœur du magnifique site naturel protégé des 2 Caps, la Ferme de Belle Dalle est une grande et belle maison en pierre du boulonnais du XVIIIème siècle, dotée d’un splendide pigeonnier. La brasserie est installée dans les communs qui abritaient autrefois les chevaux.

Crée en 2003 par Christophe et Alexia Noyon, la Brasserie Artisanale des 2 Caps, avait à son démarrage, une double vocation : celle de donner une nouvelle dimension économique à la petite exploitation agricole familiale pour la pérenniser et celle de maintenir le patrimoine bâti remarquable, que constitue la Ferme de Belle Dalle.

Les bières conçues sont principalement commercialisées sur la Côte d’Opale : chez les cavistes, épiceries fines, fromageries mais aussi les cafés-hôtels restaurants ainsi que dans les surfaces alimentaires.

Ainsi, vous pourrez déguster La Blanche de Wissant, La Noire de Slack, La Belle Dalle et la D-Day en référence aux origines normandes de la famille Noyon. Cette brasserie artisanale, que l’on peut visiter, détient aujourd’hui un réel savoir-faire, qui a été récompensé à de multiples reprises lors de différents concours. La qualité et la finesse de ses bières séduisent un nombre croissant de palais, à la recherche d’authenticité.