Circuit entre histoire et mémoire

La Brasserie Castelain est une brasserie familiale fondée en 1926 et située à Bénifontaine près de Lens. Roland et marie-louise Castelain ont acquis cette brasserie en 1926.

Leurs enfants Yves et Annick Castelain leur ont succédé. Nicolas Castelain représente la 3ème génération de la famille Castelain et est actuellement à la tête de la brasserie.

Plus de 90 ans d’expérience permet à cette brasserie indépendante de proposer une diversité de bières qui jouissent d’une grande popularité comme la Ch’ti, emblème de la région depuis plus de 30 ans.

Précurseur des bières bio françaises depuis 1986, la JADE s’adresse aux consommateurs soucieux de leur bien-être et de leur environnement. De la micro-brasserie à la PME familiale, la Brasserie castelain a su convaincre grâce à sa fabrication de bières de spécialité et à son savoir-faire alliant tradition et innovation.

La brasserie propose également une boutique et un Ecomusée qui méritent le déplacement.

Chez marcel célèbre la bière artisanale, le tout accompagné de douceurs salées et sucrées dans une ambiance cosy et chaleureuse. Ce zythologue émérite, fin connaisseur de l’univers brassicole des Hauts de France mais aussi bien au-delà des frontières incarne la nouvelle génération des passionnés de bières. Luka Antonic à l’œil qui pétille et la moustache qui frise lorsqu’on évoque ce noble breuvage.

Entre la Grand’Place et la Place des Héros, « Chez Marcel » est devenu l’endroit emblématique des amateurs de bières , curieux des nouvelles tendances et des dernières trouvailles issues des brasseries artisanales de la région des hauts de France en particulier mais également de tous les pays. Dans cette maison classée Monument Historique comme toutes celles des Places d’Arras, avec ses matériaux d’origine chargés d’histoire, Ce passionné propose une sélection de bières choisies uniquement sur ces coups de cœur.

Si le paradis de la bière existe, il est bien à Arras. N’hésitez pas pour le découvrir avec délectation…

L’hommage le plus impressionnant que le Canada a rendu à ceux de ses citoyens qui ont combattu et donné leur vie au cours de la Première Guerre mondiale, a trouvé son expression concrète dans le Monument Commémoratif du Canada à Vimy, qui surplombe majestueusement la plaine de Douai et le bassin minier au pied des collines de l’Artois, et qui indique l’emplacement des combats dont les Canadiens tirent plus de fierté que de toute autre opération de la Première Guerre mondiale. Il représente un hommage à tous ceux qui ont combattu pour leur pays durant ces quatre années de guerre et, en particulier, à ceux qui ont donné leur vie

Situé sur la colline de Notre Dame de Lorette, le Musée entouré d’un champ de bataille, présente plus de 3000 pièces de collection ainsi que des reconstitutions d’abris souterrains grandeur nature avec animation.

Marc Meurin, chef reconnu et doublement étoilé, a souhaité pour son Atelier niché dans le surprenant parc du Louvre-Lens, une carte courte, déclinée par le chef Jérémy Kaznierowski. Une cuisine raffinée dans un cadre extrêmement épuré avec une vue incomparable sur le désormais célèbre musée. C’est aussi la promesse d’une expérience culinaire inoubliable. En se limitant à une sélection rigoureuse de produits de saison travaillés avec minutie et créativité, pariant sur de de délicieuses et audacieuses alchimies de saveurs. Le cadre contemporain et dénué de tous superflu du musée se retrouve dans les assiettes aux compositions graphiques et subtiles. Telle une bulle transparente, la salle toute en rondeurs accueille chaque jour jusqu’à 120 couverts.

Natif de Lens et très attaché à sa région, Marc Meurin décide de s’installer dans la cité minière en 2013, date d’ouverture du musée. Un restaurant unique assurément !

https://www.atelierdemarcmeurin.fr

Centre International de la Première Guerre Mondiale 1914 – 1918 sur le front du Nord et du Pas de Calais.

Ouvert gratuitement depuis le 9 Juin 2015, Lens 14-18 est un centre d’interprétation présentant toutes les batailles et les événements de la Grande Guerre sur les 90 kilomètres de front 14 – 18 du Nord — Pas-de-Calais.

Il est situé à Souchez dans le Pas-de-Calais, au pied de la colline de Notre-Dame-de-Lorette, principale nécropole française du premier conflit mondial. Ce site fut un enjeu stratégique entre le saillant d’Ypres en Belgique et les champs de bataille de la Somme. La commune est anéantie durant les combats d’Artois de 1915 puis reconstruite dans les années 1920.

Au pied de la colline de Notre Dame de Lorette, la famille Vantorre vous accueille dans sa ferme auberge joliment aménagée et vous régale d’une viande de porc savoureuse ( porc à la broche…), et de volailles ( poulet à la biére et pain d’épices maison, pintade au géniévre de houle…)
Exploitation de polyculture : pommes de terre, betteraves sucrières, céréales et d’élevage de porc, de bovins et de volailles. La ferme a été construite après la guerre 14 suite à la démolition d’une usine de betteraves.

Crée en 2003 par Vincent, Stéphane et Hervé, tous 3 passionnés de bières et désirant réaliser leurs propres recettes. En juillet 2022, la brasserie Saint Germain a rejoint le groupe Newbeers.
Vincent Bogaert reste à la brasserie, les deux autres fondateurs prennent une orientation différente.
La brasserie se situe à Aix-Noulette, un charmant petit village niché près de Lens au cœur de l’Artois au riche passé brassicole.
La philosophie de l’enseigne fut, dès le début basé sur l’utilisation prioritaire de matières premières régionales afin de perpétuer la tradition brassicole et agricole de la région Nord Pas de Calais. Ainsi les bières de garde de la gamme Page 24 sont exclusivement brassées provenant de produits de coopératives locales.
Vous trouverez de la Page 24 un peu partout dans la région mais si souhaitez une bière spéciale, faites un voyage à Aix-Noulette pour visiter la brasserie, découvrir la boutique et savourer ces bières du terroir dans un espace qui s’inspire d’un estaminet reflet des valeurs de convivialité si chères à Vincent Bogaert, l’emblématique et infatigable brasseur artésien.

Ce lieu évoque quantité d’objets dont chacun a conservé le souvenir, les boîtes colorées et les bonnes vieilles cafetières de nos grand-mères, c’est dans cet univers vivant que nous vous invitons à déguster nombreuses spécialités régionales ainsi que des faluches gratinées.