Brasserie Moulins d’Ascq

Le site de la ferme du Sens accueille la brasserie mais également un magasin de détail, une boulangerie et deux restaurants dans un cadre bucolique. Ce site constitue un complexe unique totalement dédié à l’agriculture biologique.

La brasserie utilise un mode de production qui respecte la tradition brassicole de la région. Non filtrée, non pasteurisée, tout est fait pour maintenir le goût authentique des bières d’autrefois. Moulins d’Ascq est une bière de garde à double fermentation (en cuve et en bouteille). Le cycle de production dure environ 5 semaines pour permettre une maturation optimum du produit.

Depuis sa création, la brasserie n’a cessé d’améliorer son outil de production afin de faire face au développement de sa production et garantir une qualité sans faille de ses produits.

Nous vous invitons à déguster entre amis une bonne bouteille de Moulins d’Ascq. Vous y trouverez toutes les valeurs de convivialité et d’amour du travail bien fait qui caractérise les gens du Nord.

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